Blinis

Ayer para merendar hice Blinis. La receta la saque de El jardín de mis recetas. Son super fáciles de hacer y están buenísimos.

Ingredientes:

• 1 huevo

• 1 yogur natural

• 1 envase de yogur de harina

• 1/2 sobre de levadura

• 1 pizca de sal

• aceite de oliva

Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes, menos el aceite, hasta obtener una masa fina y sin grumos (lo mejor es hacerlo con la batidora pero también se puede hacer a mano). 

En una sartén se pone un poco de aceite (yo paso luego un poco papel de cocina para untar toda la sartén y quitar el aceite sobrante). Y se va echando la masa. Por cada blini, un par de cucharadas más o menos. Cuando salgan burbujitas de la masa es que el lado de abajo ya está hecho y lo damos la vuelta.