Brioche con pepitas de chocolate (panificadora)

Este domingo he hecho Brioche. De las recetas que he visto, unas utilizan harina de repostería y otras harina de fuerza. Yo lo he hecho con la segunda.


Ingredientes:

60 ml de leche
3 huevos
9 gr de sal
50 gr de azúcar
430 gr de harina de fuerza
125 gr de mantequilla
Pepitas de chocolate

Preparación:

Echar en la cubeta de la panificadora la leche, los huevos batidos, la sal, el azúcar, la harina tamizada y la levadura (yo hago un huequito en la harina y luego lo tapo).

Programa Pan Dulce, peso 750 gr y tueste medio.

Cuando este todo un poco mezclado, añadimos la mantequilla (que este blandita).

Cuando la máquina pite, ponemos las pepitas de chocolate y a esperar.

Este es el resultado. 

Esta muy bueno de sabor pero prefiero que la consistencia sea más tipo bollo. Prometo hacerlo con harina de repostería a ver como queda.